Kaker som er fine å fryse

Når du kan gjøre det aller meste klart på forhån og kun ha de små detaljene å ta hånd om på selve dagen, blir det mindre stress og mer tid å tilbringe med gjestene. De aller fleste kaker kan fryses, men det er noen unntak. Jeg lurer på om det er noen som har en oppskrift på en kake som kan fryses og som tiner raskt og som gjerne også er god når den fortsatt er litt hard og kald.

Jeg vil helst ha noe annet enn en iskake, jeg tenker vel mer i banene som sånn daimkake man får kjøpt i butikken, bare at jeg vil lage den. Logg inn for å følge dette. Er også litt lei av de kakene jeg alltid baker, som f.

De eneste kakene jeg kommer på er tropisk aroma og ostekake. Hvilke flere kaker ville dere bakt som kan fryses ned eller lages tidligere enn selve dagen de skal spises? Daimiskake, suksessterte, bæriskake med marengsbunn, sarah bernar nøttekake med sjokolade og kaffekrem er kaker som alle er topp å fryse. Siste kaka må du piske krem og legge på samme dag.

De andre kan du ta rett opp på fat og servere. Suksesskake er jo også super å fryse , men om den kan kvalifiseres som enkel kan være en diskusjonssak. Jeg synes smørkremen var grei å få til, men noen sliter.

Stivpisk eggehvitene og rør i melisen.

Has i en middelstor form. Gjer kvardagen litt lettare med desse på lur! Du klarer å se på bildet hvor myk kaken er , ikke sant. Pakk dem godt inn i plast og oppbevar i kjøleskapet. Se lignende oppskrifter på populære kaker som heter Texas sjokoladekake og Gjennombløt sjokoladekake.

Opptint brunost kan likevel fint brukes i varme retter som viltgryter eller i sauser. Et tips er å fryse brunosten i mindre biter så du kun tar opp det du trenger. Tin osten i kjøleskapet og bruk den relativt raskt etter tining. Blåmuggoster (Normanna, Norzola og Royal Blue) og hvitmuggoster (camembert og brie) kan fryses.

Ikke bare ser de gode ut, men de er festlige å se på og vil gjøre seg godt på kakebordet. Her er tradisjonen å lage Kvæfjordkake. Det blir ingen fest uten.

Før den fikk status som Kvæfjordkake ble den kalt Verdens beste, og da jeg var lita bakte min bestemor denne kaken og den ble kalt Oldefars skjegg. Vi skal ha navnefest, og jeg tenkte å bake noen kaker i god tid og så fryse ned. Og som selvfølgelig er kjempegode. Curly-boller er vel ok å fryse , hvis jeg ikke husker feil, kan jo lage det i tillegg.

Stek som angitt og avkjøl kaken.

Rør smør og melis mykt. Tilsett egg og kakao. Rør til kremen er glatt. Kakebunnen er fin å fryse. Legg en stor tallerken på midten av kaken , og skjær rundt.

Tre av de fire hjørnene settes under som klovnekrage og den siste settes på hodet som hatt. En del kaker , desserter og bakverk kan være vanskelige å fryse. Smuldrepaier og andre bakverk med topping kan også bli klissete og udelikate. Majones egner seg ikke til frysing – den vil skille seg.

Heldigvis egner disse seg ypperlig til å fryse ned og kan derfor bakes lang tid i forveien. Bare pass på å ikke ha på noe glasur før du fryser ne men vent med den til servering, forteller matbloggeren. For to veker sidan delte eg innlegget middager du kan klargjere kvelden i forveien! Eg spurte også om de hadde forslag til fleire lignande innlegg, og då var det fleire som ville ha middager som er fine å fryse.

Jeg har som regel glasuren på før jeg fryser ned kakene, kanskje med unntak av muffinsene. Du kan også lage marengsbunner til pavlova for eksempel. Bær har god holdbarhet i fryst tilstand og kan holde seg fine i flere år, sier Toril Gulbrandsen, som er matfaglig rådgiver i Opplysningskontoret for frukt og grønt.