Fryse ostekrem

Siden jeg er i sånn ekstremt-dårlig-råd-periode må vi bare bruke det vi har. Jeg laget gulrotkake i går og har masse ostekrem til overs. Noen som vet om denne kan fryses? Ostekrem med fryst jordbærkjerne.

Er du ikke fullt så glad i ostekrem , kan du halvere oppskriften på glasuren.

Kaken er kjempefin å fryse , også med ostekrem. Jeg pleier å dele kaken forsiktig i biter og så sette kakestykkene i kjøleskapet til ostekremen har stivnet noe. Jeg syns at det er fantastisk herlig å fylle kjøkkenet mitt med duften av nystekt krydderkake! Hvis du er glad i nøtter, må du gjerne drysse hakkede hasselnøtter eller andre typer nøtter på ostekremen før du deler kaken i biter.

Kaken holder seg myk og god i mange dager, og den er også fin å fryse. Kaker som egner seg til å fryse gjør dessuten forberedelsene til store festdager vesentlig mye enklere. Når du kan gjøre det aller meste klart på forhån og kun ha de små detaljene å ta hånd om på selve dagen, blir det mindre stress og mer tid å tilbringe med gjestene.

De aller fleste kaker kan fryses, men det er noen unntak. Prøv saftige og gode hjemmelagde bananmuffins med biter av hakket sjokolade. Perfekt måte å få brukt opp bananer som er blitt overmodne!

Muffinsene egner seg godt til å fryse ne så vurder å lage dobbel porsjon av denne røren som i utgangspunktet gir deg ca muffins. Da er det lurt å fryse den ned. Det kan du gjøre enten direkte i kartongen, eller du kan porsjonere ut innholdet slik at du ikke tiner mer enn nødvendig. Melken kan fryses i inntil måneder og bør tines langsomt i kjøleskap.

Etter at melken er fryst vil den ikke ha den friske smaken den har som fersk. Du kan gjerne halverte mengden ostekrem. Men faller du for fristelsen til å lage hele porsjonen så har jeg full forståelse for det,. For å unngå søl med glasuren, er det lurt å sette kaken i kjøleskapet til glasuren er stivnet (gjerne over natten). Ha så stykkene i små fryseposer og frys ned uten trykk på toppen.

Når kaken er frossen kan du stable oppå hverandre som du ønsker. Se også oppskrift på Høstkake i langpanne. Lasagne, vårruller, karbonader, kjøttboller, pai og de fleste kakene kan du fint fryse ned.

Focaccia kan halvstekes og fryses ned.

Vårruller er mye mer effektivt å lage om du steker de i ovn istedenfor å frityrsteke. Pensle med olje og legg på. I morges tok jeg det ut av frysen, lot det stå på benken i boksen. Nå har jeg testet det ut sammen med en kopp kaffe #128578; og konklusjonen er at jeg kommer til fortsette fryse den ferdig laget med krem på. Ikke noe problem i det hele tatt å fryse også kremen.

Jeg har gjort det mange ganger og det går kjempebra. Dette er en kjempedeilig banankake som gir små, myke kakebiter med vidunderlig god smak. Når du lager banankake, er det alltid viktig å bruke godt modne bananer, slik at banansmaken virkelig kommer frem i kaken.

Tips: Bananbitene er fine å fryse , enten med eller uten ostekrem. Kakebiter med ostekrem på kan det være lurt å fryse på et. Lag på lag med gode, søte smaker, denne Oreokaken imponerer! Her får du nemlig knasende Oreobunn, frisk ostekrem , syndig sjokolademousse og fløyelsmyk krem toppet med Oreo, alt i ett. Bedre blir det ikke!

Sukkerfri, glutenfri og laktosefri blåbærkake med ostekrem. Holder seg fersk i 2-dager, men den kan fint fryses også (anbefaler å fryse uten glasur). Vi skal snart ha selskap, og ettersom det er så mye som skal gjøres ønsker jeg ikke bake på selve dagen. Er også litt lei av de kakene jeg alltid baker, som f. De eneste kakene jeg kommer på er tropisk aroma og ostekake. Det enkleste er å sprøyte ut all massen på en gang (på flere brett) og la de vente på tur.

Denne deigen vil ikke få hinne, men vil kanskje endre farge noe – den tåler å stå før den blir stekt. Denne krydderkaken fra min svigerinne er fantastisk kjapp å lage og er bestandig en sikker vinner hos både barn og voksne. Den er suveren å ha med i alle sammenhenger hvor en langpanne er påkrevd.

Den egner seg også godt til å fryse , om ikke hele kaken går med på en gang.